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山梨酸钾
中文别名:2,4-己二烯酸钾
分 子 式:C6H7KO2
结构简式:CH3CH=CHCH=CHCOOK
分 子 量:150.21
CAS No.: 590-00-1
执行标准:GB13736-2008 FCCV
物化性质:无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无嗅或稍有臭味。在空气中不稳定,易吸潮,并被氧化着色。易溶于水、乙醇。
防腐性:
山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
用 途:本品为优良的食品防腐剂,目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中。
包 装:1Kg塑料袋;20kg纸箱。
储 运:防热、防潮、密封。
